No offends!

Esa Pili!

Todavía estoy entre extasiada y maravillada por el (mini) artículo que Pilar Riobó, la doctora nutricionista que colabora habitualmente con El País Semanal, dedica a la alimentación vegetariana-vegana en el último suplemento del diario (La buena vida vegana, Domingo 1 de febrero de 2009). Creo que es el único artículo en un medio masivo que leo desde que me interesa el tema (hace 5 años ya??) que, directamente, no dice estupideces. (Improbable lectorx: no he encontrado su versión digital, pero si estás muy interesado en leérlo puedo intentar escánearlo y subirlo al blog).

Gracias, señora Riobó, se agradece un poco de inteligencia entre tanto anuncio de Campofrío.

Estos días tengo lo que peor le viene tener a unx veganx (pobre, claro): pocas ganas de cocinar.

Comemos o qué?

Pizza de Pesto para después de las cervezas de martes, necesarias para el correcto oxigenamiento. Y Farfalle con salsa de Lentejas y Anacardos que me he zampado for lunch!

De eso nada, monada

Según he leído en algunos sitios de veganxs americanxs (que ya sabéis que cuando se ponen a ser algo lo son pero de verdad), es una “filosofía” más o menos extendida entre sus miembros más convencidos cierto odio profundo al género humano.

Si leéis ésta entrevista encontrareis sin duda cierta información que os hará compartir esa postura, no creo que sea necesario que os diga a que me refiero. La verdad es que lo que cuenta este señor me parece sencillamente apabullante.

El tema del aceite de palma también lo es: casi todas las marcas de cosméticos lo usan para fabricar ese producto concreto que a nosotros nos parece in-dis-pen-sa-ble. Sin embargo, hay empresas que se las apañan para encontrar alternativas (como Lush, que además hacen cosmética vegana). Otras simplemente se están cargando Borneo y con la isla todos sus monicos (Unilever: Rexona, Dove, Timotei, Axe- aunque estos parece que se lo están pensando- Nestlé y Procter and Gamble- que directamente son el mal). Dicen desde Body Shop que tampoco usan aceite de palma, pero como ya sabréis, Body Shop fue adquirido por L´Óreal (que testa con animales y lo defiende) y que encarna en si mismo la maldad: si no me he informado mal, gran parte de su accionariado pertenece a Nestlé (es como juntar a Belcebú y Lucifer).

Ser o no ser?

La semana ha sido muy insulsa y la verdad es que algunas cosas me han desanimado respecto todo lo que rodea ser veganx, para que voy a mentir. Me pregunto, y creo intuir la respuesta, si a todos los veganxs les pasa igual. Aquellos que no compartan la opción dirán: es una elección voluntaria, ya sabías a qué atenerte.

Eso es obvio, pero de todas formas creo que se echa de menos (al menos en este país y quizás un poco más intensamente en la zona donde vivo) un poco más de información, comprensión e incluso respeto. Y lo digo sin ánimo combatiente (no es este el tono del blog), es simplemente una reflexión.

En fin, mi cabeza me obliga siempre a dudar de todo (no, en mi caso no es un inteligente acto de cuestionamiento, es algo pelín obsesivo-compulsivo que no deja vivir tranquilx en muchas ocasiones), así que no será éste el único instante de titubeo teórico.

Pero veamos la practica, que siempre convence más!
El tuper de hoy fue Pisto con Garbanzos, lo suficientemente rotundo como para mantenerme a este lado.

Por un fin de semana sin centrifugado mental.

Antibiótico natural, dicen

Por problemas técnicos hoy no hay foto, pero el solo anunciado es estremecedor: Sopa de Cebolla con Pan de Ajo...Roooooaaaar!! Ni el perro va a querer dormir conmigo.

Chutney me!

Poco a poco pierdo la vergüenza y le pido a camareros y camareras que “veganicen” mis platos, incluso delante de gente, queridxs. Hay que echarle morro, al fin y al cabo si salimos a cenar fuera los de los pempins en el bolsillo somos nosotros.

Poco os puedo comentar acerca de letras...estoy enfrasacada en el “Becoming Vegan”, que es pura y dura nutrición. A mi amigo Thoureau lo tengo aquí descansando en la mesita, a ver si espabilo.

Para cenar he probado la Sopa de Brécol, Patata y Nuez Moscada del La dolce Vegan y debo decir que estaba increíble.

El tuper de mañana se compone de Vegnuggets de Seitán (que acompañaré con un Chutney de tomate y manzana) y Espinacas con pasas y frutos secos.

No tengáis piedad con el Lunes y el Lunes se apiadará de vosotros.

Sonando El Gincho, Palmitos Park. Alegranza.