KIMBUMBU

El trabajo no tiene por que traer solo malos ratos! Hace unos días tuve el placer de compartir mesa con mi amigo Miguelito, que me invitó a comer al restaurante africano Kimbumbu.

Ni vegeta ni vegano, pero pude elegir la Ensalada de Espinacas, Papaya y Aguacate como entrante y de segundo la Batswana de Maíz. Todo me fue descrito como vegano, pero en el segundo noté una cremosidad dudosa...en fin, la compañía mereció el posible desliz.

Lazy Sunday

En este segundo fin de semana consecutivo de pijamitis total hemos disfrutado, entre otras cosas, del Sleepy Sunday Morning Scramble (Revuelto de Tofu con Mostaza y Tomate acompañado de Baked Beans on Toast-Judías Blancas con Salsa de Tomate, las clásicas de Heinz) y también de las Apple Pie Pancakes (Tortitas con Manzana y Canela) todo de La Dolce Vegan.

Thank you Sarah!

Oda al Ajo

Este fin de semana he hecho el primer Gazpacho de la temporada y he decidido por unanimidad conmigo misma que Gazpacho es igual a Bien. Bien porque es crudo, bien porque es vegano, bien porque es barato, bien porque me gusta hacerlo, bien porque está mu rico y más que bien porque tengo la teoría de que tiene efectos afrodisíacos. Bueno, eso lo creo del ajo en general. Yo creo que eso me pasa desde que una vez oí a un señor por la radio contar que antes de yacer con su señora le gustaba frotarla con ajo, como se hace con las tostadas.

Hoy lunes he cocinado Risotto de Guisantes y Limón con Pimientos Asados. En principio era para el tuper, pero nos lo hemos cenado y ahora me encuentro sin tuper y con la barriga contenta.

Wed

Quinoa con Verduras para mañana y Ensalada de Judías Blancas, Pepinillo y Vinagreta de Albahaca para hoy.

Vive la baronne!

Para pro's

La conocida marca Victoria's Secret (aquí no sé si tan conocida por lo que venden como por ésto), acaba de sacar un línea de cosmética absolutamente vegana. La noticia me parece interesante por que, allende nuestras fronteras, es una marca muy popular y -aunque algunos de sus productos puedan ser considerados "delujo"- opino que es importante que grandes firmas como ésta tengan iniciativas de este tipo ya que crean tendencia y es en lo que se fijan otras compañías.
Nop, no tienen tiendas en España, queridas. (Pocas cosas me gustan más que comer pero una de ellas son los potingues, sigh...)

Por otra parte os linko una entrevista a Sarah Kramer en The Guardian, for your information.

Back in town

Y para re-programarme de cara a la rentrée laboral, Mr Velckro se curró este Curry Dominical Sueño de Cualquier Veganx con de todo (brocoli, lentejas, patatas, guisantes, coliflor, calabacín y acompañado de arroz). Tuve que desabrocharme el pantalón, soy asín de gocha.

Cerrado por vacaciones.