VeganTuperGuay

Oh my!!

2009-07-15T03:27:00.000-07:00

The Guardian (lo que sería un muy-pero que muy- aventajado equivalente a El País de aquí) tiene su propia sección sobre vegeterianismo. London Calling, siempre llamando pero parece que nunca acabo de oírlo lo suficientemente fuerte. ¿Alguien me presta un Whisper XL?

Back!!

2009-07-14T14:27:00.001-07:00

No os pienso dar la brasa con lo super ocupadísima que se supone que he estado simplemente por que no es verdad!! Y por que me da mucha rabia el típico blog que lleva dos meses sin ser actualizado y cuyx autor se excusa (cuánto tieeempo sin escribir, bla,bla, bla...y a mi qué???)

Os dejo un pequeño ejemplo de lo que se ha cocido ultimamente, como veis nada especial.

He hecho vacaciones de todo y he vuelto con más ganas de zampar que nunca.

Estoy cerrada por exàmenes!

2009-06-03T12:22:00.000-07:00

lo siento, pero la verdad es que ni cocino, ni casi como (nada digno de mención) y lo que como es tan poco elaborado que no tiene interés. Volveré pronto!

Sopas y Panes: yo feliz.

2009-05-21T14:56:00.000-07:00

1. Sopa de Guisantes con Pesto. Muy fácil, rápida, baratita y está buenísima. Declarada sopa del mes! Encuentra la receta aquí.

2. Sopa de Noodles japoneses con Verduras Verdes (brocoli, calabacín, espárragos). Los noodles eran demasiado gruesos, pero yo ante un plato hondo con verde que se come con cuchara no tengo quejas, normalmente.

3. Lo que ésta señora llama tartine, pero que aquí son los paninis de toda la vida. Cotillead el post si podéis, da 25 ideas para hacerlos al horno que te pueden sacar de algún apretón hambruno.
Yo hice el de Champiñones al Vino y el de Pesto de Rúcula, al que añadí Tomate y Aguacate.

PROTESTA ANTITAURINA

2009-05-20T14:42:00.000-07:00

No faltéis!! Yo no faltaré...y si alguien quiere quedar, seguid el post de éste foro.

Spinach Green

2009-05-17T06:19:00.000-07:00

Para amantes del foodporn y para aquellxs a lxs que no les importe ponerse verde (verde espinaca, eso si) de envidia. He aquí la última web que nos reporta qué comen lxs veganxs del Imperio a lo largo y ancho de sus States. Con corresponsales para cada gran ciudad! Por lo pronto, en esta asalvajada y muy querida ciudad en la que resido no hay ningún restaurante que se defina como vegano (al menos que yo conozca), así que la tarea sería difícil.

En fin, soñar vegano es gratis!

Porque una badalonina no puede dejar de comer frankfurts...

2009-05-12T13:14:00.000-07:00

...pero si carne, queridxs: Salchichas con puré de Patatas, Guisantes y Alcachofas. No recomiendo este Tuper si tenéis reuniones de 15h a 16.30h.

El bocata masivo

2009-05-12T13:07:00.000-07:00

Ha sido bautizado como Bocata Brunelleschi y por unanimidad escogido bocata masivo de la temporada: berenjenas rebozadas, salmorejo y aguacate. En pan de barra, of course, esto no admite moldes...esto los rompe!

Home Cooking

2009-05-12T13:01:00.000-07:00

Salteado de Arroz integral con Espárragos y Champiñones. Sencillo y con muy buena acogida.

Seny

2009-05-07T05:47:00.001-07:00

Orgullo catalán! Me sale pocas veces, pero ésta la merece.

Amunt!!

Saf o lo bien que se vive con dinero (ajeno)

2009-04-25T08:26:00.000-07:00

Pero sin duda el plato fuerte del viaje ha sido poder comer en Saf, un restaurante vegano y casi crudívoro (con cócteles orgánicos! yo es que alucino...) que me dejó patidifusa y que (todo hay que decirlo) dejó encantado a mi acompañante carnívoro.

Para empezar pedimos una tabla con varios entrantes crudívoros (Raw Tasting Plate: flax seed crackers, quenelle of tomato and olive boursin cheese, betroot ravioli, maki,olives and nuts).

La especialidad de Saf son los quesos vegetales que elaboran en su mayoría con piñones, anacardos y hierbas o especias.

Mi acompañante disfrutó del risotto (dijo que era el mejor risotto que había tomado en mucho tiempo -wild mushrooms, cashew cream,spring onions, parsley, fried caper berries and truffle oil) y yo elegí una especie de plato combinado numero cinco estilo oriental con mucho de todo (teriyaki glazed smoked tofu, organic jasmine rice cake, wok fried greens, kimchee, kimpura and sambal). De poste tarta de chocolate con helado de chocolate, aquí arriesgamos poco.

Altamente recomendable, pero hay que romper la hucha para disfrutarlo. Con un poco de suerte en la lotería podré pagar yo esta cena algún día, queridxs.

Lnd II- Wagamama

2009-04-25T05:42:00.000-07:00

Wagamama es una simpática cadena de noodle bars, donde me comí el "ultimate vegan ramen": una especie de olla enorme de fideos integrales con sopa de miso, tofu y muchas verduras (Wholewheat noodles in a vegetable soup topped with stir-fried courgettes, asparagus, fried tofu, red onion, leeks, shiitake and portobello mushrooms, mangetout, beansprouts and garlic. seasoned with soy sauce, sesame oil and garnished with sliced spring onion). Tardé como media hora en terminarmelo a dos manos (palillos en una, cuchara de palo en otra)...qué felicidad. Disculpad la pésima foto.

I Lv Lnd

2009-04-25T05:34:00.000-07:00

He currado unos días en Londres. El tópico de que se come mal en la capital inglesa está más que superado...si paga el jefe, claro. Esto es un ejemplo de lo que podías encontrar en el bufé de la Feria.

Ha llegado mi momento

2009-04-25T05:27:00.000-07:00

Y estoy emocionada. Sé que no cabrá la decepción.

Panarra

2009-04-18T13:25:00.000-07:00

Viva el pan, los bocatas, los sandwich, las tostadas y los picatostes. Sin pan no se puede, en verdad os lo digo.

Fry!

2009-04-18T13:11:00.000-07:00

Vivo en un barrio que podríamos llamar antivegano sin miedo a exagerar. En el local comercial del portal en el que vivo hay una pescadería que me saluda con su perfume cada vez que entro en casa. Del otro lado una tocinería.Y pegada a la tocinería, una pollería (tenemos caza, reza el cartel).

Pero lo peor no es eso! Vivo a 8 minutos andando de la Plaza de Toros de Las Ventas. En Mayo, cuando vuelvo paseando del curro, debo cruzar la maravillosa acumulación de aficionados a la tauromaquia que invaden mi barrio. Se respira el rancio desde lejos: puros, sobaco y solisombra es el perfil de una parte de los aficionados. Gomina, pelo patrás, nauticos, bronceado y pulserita hippy en la mumeca (para dar un toque más informal) es el otro perfil predominante. Y luego esta el progre trasnochado (tipo Sabina, lo siento fans) que ve en el espectáculo la esencia de la cultura hispánica que solo los sensibles pueden juzgar como arte. La misma sensación de caspismo me producen todos.

Por eso, cuando el otro día descubrimos que en el paki de detrás de casa venden todos los productos de ésta marca...no sé, me puse estúpidamente contenta! bueno, y gorrina a hamburguesas picantes, I must say. Gracias Velckro.

KIMBUMBU

2009-04-18T12:59:00.000-07:00

El trabajo no tiene por que traer solo malos ratos! Hace unos días tuve el placer de compartir mesa con mi amigo Miguelito, que me invitó a comer al restaurante africano Kimbumbu.

Ni vegeta ni vegano, pero pude elegir la Ensalada de Espinacas, Papaya y Aguacate como entrante y de segundo la Batswana de Maíz. Todo me fue descrito como vegano, pero en el segundo noté una cremosidad dudosa...en fin, la compañía mereció el posible desliz.

Lazy Sunday

2009-04-05T10:42:00.000-07:00

En este segundo fin de semana consecutivo de pijamitis total hemos disfrutado, entre otras cosas, del Sleepy Sunday Morning Scramble (Revuelto de Tofu con Mostaza y Tomate acompañado de Baked Beans on Toast-Judías Blancas con Salsa de Tomate, las clásicas de Heinz) y también de las Apple Pie Pancakes (Tortitas con Manzana y Canela) todo de La Dolce Vegan.

Thank you Sarah!

Oda al Ajo

2009-03-30T13:43:00.000-07:00

Este fin de semana he hecho el primer Gazpacho de la temporada y he decidido por unanimidad conmigo misma que Gazpacho es igual a Bien. Bien porque es crudo, bien porque es vegano, bien porque es barato, bien porque me gusta hacerlo, bien porque está mu rico y más que bien porque tengo la teoría de que tiene efectos afrodisíacos. Bueno, eso lo creo del ajo en general. Yo creo que eso me pasa desde que una vez oí a un señor por la radio contar que antes de yacer con su señora le gustaba frotarla con ajo, como se hace con las tostadas.

Hoy lunes he cocinado Risotto de Guisantes y Limón con Pimientos Asados. En principio era para el tuper, pero nos lo hemos cenado y ahora me encuentro sin tuper y con la barriga contenta.

Wed

2009-03-25T15:45:00.000-07:00

Quinoa con Verduras para mañana y Ensalada de Judías Blancas, Pepinillo y Vinagreta de Albahaca para hoy.

Vive la baronne!

Para pro's

2009-03-24T13:23:00.000-07:00

La conocida marca Victoria's Secret (aquí no sé si tan conocida por lo que venden como por ésto), acaba de sacar un línea de cosmética absolutamente vegana. La noticia me parece interesante por que, allende nuestras fronteras, es una marca muy popular y -aunque algunos de sus productos puedan ser considerados "delujo"- opino que es importante que grandes firmas como ésta tengan iniciativas de este tipo ya que crean tendencia y es en lo que se fijan otras compañías.
Nop, no tienen tiendas en España, queridas. (Pocas cosas me gustan más que comer pero una de ellas son los potingues, sigh...)

Por otra parte os linko una entrevista a Sarah Kramer en The Guardian, for your information.

Back in town

2009-03-23T12:48:00.001-07:00

Y para re-programarme de cara a la rentrée laboral, Mr Velckro se curró este Curry Dominical Sueño de Cualquier Veganx con de todo (brocoli, lentejas, patatas, guisantes, coliflor, calabacín y acompañado de arroz). Tuve que desabrocharme el pantalón, soy asín de gocha.

Cerrado por vacaciones.

2009-03-12T16:45:00.000-07:00

Cuidao!!

2009-03-10T12:52:00.001-07:00

Cuidao con la bollería!! puede contener ingredientes no veganos y además muy inquietantes.

Probando Probando

2009-03-09T15:15:00.000-07:00

Pues si, viendo blogs y libros, parece que lo que más echa de menos ela veganx americanx medix son los Cheese Macarooni. He encontrado ésta receta y la he ejecutado, que no probado. Vista así parece más una torta que un plato de macarrones...en fin, en cuanto la pruebe os digo, pero la verdad es que no me inspira mucha fe.

Menestra USA style

2009-03-09T15:11:00.001-07:00

He aquí la menestra de toda la vida, pero con un toque un poco más elaborado. La receta me llegó en el newsletter de Nava Atlas, una de las primeras cocineras vegetarianas que empecé a seguir. No he conseguido encontrar la receta en la web, pero seguro que si tenéis más paciencia que yo dais con ella.

Vegantuperguay también eres tu!

2009-03-09T14:59:00.000-07:00

¿Eres un tuperfriki? ¿Crees que tus tupers-veganos, of course- son guays? Mándame una foto y colabora! De momento no entrarás en el concurso de nada, pero cuando esto sea un blog marcador de tendencias en el mundo del tuper, me acordaré cariñosamente de ti.

Esta semana tenemos la colaboración de Mr Velckro con sus mundialmente famosos y apreciados Garbanzos con Espinacas. Un clásico básico del que es imposible hartarse.

Dandruff

2009-03-07T03:25:00.000-08:00

El Pais: La indignada (y fuera de cacho) reacción de José Tomás y Paco Camino a la medalla de Bellas Artes recibida por su colega Francisco Rivera Ordóñez ha desatado una polémica más frívolo-cañí que taurino-cultural, muy de España.

Que lo resuelvan en el ruedo. Pero sin el toro, que nada tiene que ver con las peleas de divorras toreras. Yo pago por entrar!! lo que me pidan!!

Please!

2009-03-06T10:31:00.000-08:00

Sunday Miso

2009-03-01T13:16:00.001-08:00

Podría vivir solo de Sopa de Miso.

Mu'rico todo

2009-03-01T13:08:00.000-08:00

El sábado disfruté de la compañía del Sr. Velckro y atacamos el buffet libre del restaurante Shishang en Madrizzz...muy apreciado por los veganxs de por aquí por lo de las tres B: bueno, bonito (en fin, es un decir) y barato. Sin ser exquisito, está bueno y no te arruinas. Y puedes saquear el mostrador, que es lo que realmente tiene gracia de este tipo de sitios.

Esperando a las musas

2009-03-01T13:07:00.001-08:00

Muy super resuelta estaba yo a salir cada día a comerme el tuper al solete...fue decirlo y nublarse el tiempo casi cada día. Típico. En fin, en la sala del café de la ofi (no tenemos comedor, ni un micro miserable siquiera) me tomé la Ensalada de Pasta y una cremita fría de Zanahoria.

Outdoor tuperguay

2009-02-24T12:08:00.000-08:00

Sí!!! Cualquier vegano espabilado sabe cuánto nos conviene que nos de un pelín de solete cada día.

A) Para pillar vitamina D y de esa forma ayudar al calcio a fijarse en nuestros huesecicos.

B) Para que se nos quite en la medida de lo posible esa cara pálida que muchos insisten en definir como "la cara que se les queda a todos los veganos". Mmmh , este es un tema interesante, por que yo misma, antes de abrazar la fe, estaba bastante de acuerdo con esa afirmación. Me daba la impresión de que los vegxanos/vegetas que conocía estaban pálidxs y fofxs. Tengo mi propia teoría: al basar nuestra dieta en hidratos de carbono y si no se practica ejercicio regularmente, pues me parece que no es difícil llegar a dar ese punto.

C)Y el sol. Nos han machacado tantísimo con lo malo que es el sol, que huimos despavoridos de él(y si, ciertamente, los veganxs tendemos a mirar más por todo lo referente a nuestra salud, pues puede ser que nos tomemos estas recomendaciones más a pecho). Yo creo que hay que ir con cuidado, pero hay que tomar el sol (con la protección adecuada), por que da gustito, por sus beneficios y porque además aumenta los niveles de serotonina.

By the way, tomando el sol me comí una Ensalada de Escarola y Zanahoria y un Sandwich de Aguacate, Tomate y Tofunesa.

Tupersosainas

2009-02-17T15:13:00.000-08:00

Y finalmente, el tuper de mañana se compone de Quinoa con Maiz y Semillas de Lino y Muchas Acelgas. Mmmm...un poco de convento, verdad? Ciertamente no es el tuper con más glamour que me he llevado.

Quel horreur!

2009-02-17T15:01:00.000-08:00

Esta foto os la sabéis de memoria, queridxs. Es a lo que estamos condenados en infinidad de ocasiones. F**CK oFF!

Question

2009-02-17T14:57:00.000-08:00

¿Cree ud que los vegxnos se obsesionan sospechosamente con las hamburguesas vegxnas?

Razone la respuesta.

Caspa y Pandereta

2009-02-15T09:16:00.000-08:00

Manuel Vicent, en El país de hoy:

Un ministro de Justicia de cualquier país, de cualquier ideología, con una escopeta o con un rifle de mira telescópica en la mano, apuntando a un ciervo, a un muflón, a un guarro, a un conejo o a una perdiz es una imagen que le deja a uno desarmado. Si encima ese ministro de Justicia es socialista y se deja fotografiar rodilla en tierra agarrado con orgullo a las cuernas de un venado, que exhibe un balazo en la frente, entonces esa estampa resulta tan grosera que no da otra opción que la de salir corriendo en dirección contraria. Juntos, el ministro Bermejo y el juez Garzón han participado en varias cacerías. Puede que lucieran abrigos con fuelles en las axilas y una pluma en el sombrero, que desayunaran migas con chorizo en compadreo con el resto de la cuadrilla, que entonaran a coro la salve de los monteros antes de la matanza. Basta con este pavoneo para merecer la repulsa de gran parte de los ciudadanos, más allá de que trataran o no de apañar algún mejunje judicial entre animales muertos o de que ofrecieran, como membrillos, una baza política a la derecha. Hay que imaginar al ministro de Justicia con el rifle cargado, bien apalancado en el puesto ante un venado, que se ha destapado entre unos arbustos. A través de la mira telescópica vislumbra en primer plano por un instante sus ojos de terciopelo, su belleza, su inocencia y, no obstante, frente a esa armonía de la naturaleza no duda en apretar el gatillo. Entre gran alborozo recibe la felicitación de los secretarios por ese tiro tan certero y luego marca la culata de la pieza ensangrentada con sus iniciales. No posee un espíritu muy fino el ministro Bermejo si no es no es capaz de percibir que los ciervos que mata, miran antes la boca de su rifle llorando. Hay que imaginar también al juez Garzón ajusticiando con propia mano a unos venados, que han sido cebados entre alambradas sólo para que después unos señoritos de pelo ensortijado se den el gustazo de llenarles de plomo la barriga. El ministro Bermejo y el juez Garzón, juntos o por separado, no deberían matar animales, porque el oficio tan delicado de hacer justicia no encaja en una afición tan violenta y antiestética. Es como ver al ministro de Sanidad totalmente borracho. Ése y no otro es el escándalo.

Simplemente APESTA.

Nap Provocateur

2009-02-14T14:12:00.000-08:00

Falafel, Judías Rojas Encebolladas y Ensalada de Zanahoria y Aguacate...y claro, tres horas de siesta.

Único Tuper de la semana

2009-02-14T14:07:00.001-08:00

Después de tanto cachondeo se impuso un back to basics. Lentejas, Espinacas Salteadas y Tomate. Clásico básico.

Lunch with Laura

2009-02-14T14:02:00.000-08:00

El otro día visité por primera vez La Isla del Tesoro en Madrid, cuyo menú diario por 10 euros y que, según el día de la semana cambia de procedencia, tiene bastantes fans en el Foro. Al ser jueves, tocaba menú Thai y tomamos Rollitos de Hongo Shitake, Calabaza y Palo limón (claramente lo más flojo del menú) y Curry verde con Anacardos y Arroz (muuuuuuuy rico). Pedímos también la hamburguesa de la carta y la verdad es que estaba increíble. De aperitivo nos ofrecieron unos Garbanzos rehogados acompañados de allioli vegano. Massive!

Según la Lonely Planet es el mejor restaurante vegetariano de Madrid. Desde luego, de los que yo he probado, es el que ofrece una carta más original y sin las obviedades de otros sitios. Eso si, no se escapa de caer en ese ambiente jipiruli étnico que parece que todos los restaurantes vegetarianos TIENEN QUE TENER (la otra vertiente es la jipiruli rural). No hace falta, amigxs restauradorxs!! Dejad volar vuestra imaginación y dadle a vuestros locales un aire más contemporáneo! Creo que el movimiento en general lo apreciaría y nuestra imagen de cara a los omnivoros se vería positivamente mejorada.

I've missed you!

2009-02-10T12:19:00.000-08:00

Veg London

2009-02-10T12:06:00.001-08:00

No ha sido un viaje para complacer mis deseos así que no he visitado los restaurantes o cafés que me hubiese gustado visitar...aún así no me puedo quejar. He comido bien, vegano y razonablemente barato.

¿volveré al tuper algún día?

No offends!

2009-02-02T13:48:00.001-08:00

Esa Pili!

2009-02-02T13:39:00.000-08:00

Todavía estoy entre extasiada y maravillada por el (mini) artículo que Pilar Riobó, la doctora nutricionista que colabora habitualmente con El País Semanal, dedica a la alimentación vegetariana-vegana en el último suplemento del diario (La buena vida vegana, Domingo 1 de febrero de 2009). Creo que es el único artículo en un medio masivo que leo desde que me interesa el tema (hace 5 años ya??) que, directamente, no dice estupideces. (Improbable lectorx: no he encontrado su versión digital, pero si estás muy interesado en leérlo puedo intentar escánearlo y subirlo al blog).

Gracias, señora Riobó, se agradece un poco de inteligencia entre tanto anuncio de Campofrío.

Estos días tengo lo que peor le viene tener a unx veganx (pobre, claro): pocas ganas de cocinar.

Comemos o qué?

2009-01-27T15:42:00.001-08:00

Pizza de Pesto para después de las cervezas de martes, necesarias para el correcto oxigenamiento. Y Farfalle con salsa de Lentejas y Anacardos que me he zampado for lunch!

De eso nada, monada

2009-01-27T15:21:00.000-08:00

Según he leído en algunos sitios de veganxs americanxs (que ya sabéis que cuando se ponen a ser algo lo son pero de verdad), es una “filosofía” más o menos extendida entre sus miembros más convencidos cierto odio profundo al género humano.

Si leéis ésta entrevista encontrareis sin duda cierta información que os hará compartir esa postura, no creo que sea necesario que os diga a que me refiero. La verdad es que lo que cuenta este señor me parece sencillamente apabullante.

El tema del aceite de palma también lo es: casi todas las marcas de cosméticos lo usan para fabricar ese producto concreto que a nosotros nos parece in-dis-pen-sa-ble. Sin embargo, hay empresas que se las apañan para encontrar alternativas (como Lush, que además hacen cosmética vegana). Otras simplemente se están cargando Borneo y con la isla todos sus monicos (Unilever: Rexona, Dove, Timotei, Axe- aunque estos parece que se lo están pensando- Nestlé y Procter and Gamble- que directamente son el mal). Dicen desde Body Shop que tampoco usan aceite de palma, pero como ya sabréis, Body Shop fue adquirido por L´Óreal (que testa con animales y lo defiende) y que encarna en si mismo la maldad: si no me he informado mal, gran parte de su accionariado pertenece a Nestlé (es como juntar a Belcebú y Lucifer).

Ser o no ser?

2009-01-23T12:52:00.000-08:00

La semana ha sido muy insulsa y la verdad es que algunas cosas me han desanimado respecto todo lo que rodea ser veganx, para que voy a mentir. Me pregunto, y creo intuir la respuesta, si a todos los veganxs les pasa igual. Aquellos que no compartan la opción dirán: es una elección voluntaria, ya sabías a qué atenerte.

Eso es obvio, pero de todas formas creo que se echa de menos (al menos en este país y quizás un poco más intensamente en la zona donde vivo) un poco más de información, comprensión e incluso respeto. Y lo digo sin ánimo combatiente (no es este el tono del blog), es simplemente una reflexión.

En fin, mi cabeza me obliga siempre a dudar de todo (no, en mi caso no es un inteligente acto de cuestionamiento, es algo pelín obsesivo-compulsivo que no deja vivir tranquilx en muchas ocasiones), así que no será éste el único instante de titubeo teórico.

Pero veamos la practica, que siempre convence más!
El tuper de hoy fue Pisto con Garbanzos, lo suficientemente rotundo como para mantenerme a este lado.

Por un fin de semana sin centrifugado mental.

Antibiótico natural, dicen

2009-01-20T14:29:00.000-08:00

Por problemas técnicos hoy no hay foto, pero el solo anunciado es estremecedor: Sopa de Cebolla con Pan de Ajo...Roooooaaaar!! Ni el perro va a querer dormir conmigo.

Chutney me!

2009-01-18T14:33:00.000-08:00

Poco a poco pierdo la vergüenza y le pido a camareros y camareras que “veganicen” mis platos, incluso delante de gente, queridxs. Hay que echarle morro, al fin y al cabo si salimos a cenar fuera los de los pempins en el bolsillo somos nosotros.

Poco os puedo comentar acerca de letras...estoy enfrasacada en el “Becoming Vegan”, que es pura y dura nutrición. A mi amigo Thoureau lo tengo aquí descansando en la mesita, a ver si espabilo.

Para cenar he probado la Sopa de Brécol, Patata y Nuez Moscada del La dolce Vegan y debo decir que estaba increíble.

El tuper de mañana se compone de Vegnuggets de Seitán (que acompañaré con un Chutney de tomate y manzana) y Espinacas con pasas y frutos secos.

No tengáis piedad con el Lunes y el Lunes se apiadará de vosotros.

Sonando El Gincho, Palmitos Park. Alegranza.

Pastanagant

2009-01-14T15:28:00.000-08:00

Existe mucho peligro en las tiendas de “delicatessen” y demás chuminadas, por que piensas: “ no pasa nada, es comida, solo faltaría que no me pudiese gastar la pasta en comida que es lo básico” . Y te la gastas, pero bien.

El tupper de mañana se compone de Sopa de Zanahoria y Jengibre acompañada de Judías al vapor con Pesto Casero de Almendras (made by Velckro). Así, en mayúsculas, por que yo lo como!

FUERTE!

2009-01-12T13:38:00.000-08:00

FUERTE!!

Fuerte me ha parecido a mi lo de este “restaurante” (veganos más proclives a la acción directa por favor abstenerse...o no):

Literalmente de su web: "Así mismo además aquí se prepara una de las ofertas culinarias más exclusivas y espectaculares de nuestro país: el asado a la usanza medieval de una res entera ensartada en un gigantesco espetón. "
Exclusivo. Ya.

Hoy no hay tupper, gracias a una interesantísima comida de trabajo que tengo mañana.

Lleva sonando todo el día en mi cabeza: TV on the Radio. Golden Age. Dear Science

got some serotonine?

2009-01-08T15:17:00.000-08:00

En serio, ¿me he dejado las endorfinas por ahí en algún lado tiradas? que días más tontos...

El tuperguay de hoy se compone de Quinoa con Verduras (ajetes, espárragos, champis y zanahoria) y Berros con salsa de Tahini.

No suena nada, qué horror!

Nos va el alpiste

2009-01-06T14:03:00.000-08:00

Copio de El País de hoy:

Dos detenidos por suministrar la droga “yajé” a adultos y menores.

“El Cuerpo Nacional de Policía detuvo ayer a dos personas que habían organizado en un chalé de Madrid una reunión, a la que asistían 21 personas, entre ellas tres menores, para consumir droga yajé. A los arrestados se les incautó 40 kilos de yajé, cuyo uso y beneficios publicitaban en revistas distribuidas en establecimientos de comida vegetariana y comercios alternativos. Quienes toman en su sentido místico el ayahuasca o yajé sostienen que esta sustancia amazónica purifica el alma y el cuerpo y enlaza con el mundo de los espíritus. (...)El precio medio era de 30 euros por dosis.”

¡Un poco de respeto por Burroughs, vegetarianos toxicómanos del infierno y demás entes alternativos!! ¿Es que no recordáis por lo que tuvo que pasar él para conseguir la dichosa tisana?? Total, para que vengáis ahora vosotros y purifiquéis el alma y el cuerpo y enlacéis con el mundo de los espíritus por unos miserables 30 euros!

En fin, después de semejante disgusto solo he podido idear una humilde ensalada de escarola para el tuper de mañana y un sándwich de humus de judias pintas para cenar. Creo que necesito purificarme o algo así.

Sonando: Chet Baker & Bud Shank. The James Dean Story (1956).

Lo que interesa

2009-01-04T14:56:00.000-08:00

Y ya de vuelta a casa y por puro despecho goloso, he horneado un bizcocho de mucho chocolate y de paso he preparado el tuperguay de mañana: Raunchy Red Lentil Soup, fagocitado de La Dolce Vegan.

Ein??

2009-01-04T14:41:00.000-08:00

Hoy de paseo, me dirigía esperanzada a la nueva pastelería Cosmen y Keiless, suponiendo que a lo mejor tenían algo de bollería vegana. ¿Y por que suponer semejante atrevimiento? Pues no sé, leí en prensa que era una pastelería de inspiración neoyorquina y siendo esa ciudad la meca de la restauración vegana pues...Ok, lo mismo supuse demasiado.

La pena es no haber podido hacerle una foto a la cara de la señorita que me ha atendido cuando le he preguntado si tenían algún bollo vegano-sin leche ni huevos.

A lo que sí he podido hacerle una foto es a éste magnífico despestador, ideal para todos esos deficientes higiénicos que nos encontramos en el metro por las mañanas.

Arroz con crema de Coco y Espinacas

2009-01-01T14:46:00.000-08:00

La mala noticia: mañana trabajo. La no tan mala: al menos es viernes. El tuperguay de mañana se compone de Arroz con crema de coco y espinacas acompañado de la Ensalada de Lo Que Queda En La Nevera, que es un plato que se estila mucho por aquí.

Os remito a El delantan Verde, blog de recetas veganas simplemente espectaculares, de ahí he fagocitado la del arroz.

Mentiría si no dijera que estoy exhausta, pero el fin de año con Los Favoritos compensa cualquier fatiguita.

Sonando: MGMT. Time to pretend. (Oracular Spectacular)

Beat me up!

2008-12-31T07:58:00.000-08:00

Dado que sufro de adolescencia tardía es AHORA y no antes, cuando estoy leyendo a los Beats. Lo sé, lo sé...se hace lo que se puede.
Obviamente empecé por On the Road y la verdad es que me encantó, en eso no soy nada original. Ahora recién termino Los Vagabundos del Dharma (1958), que aunque me ha agradado también, resulta más farragosa que la anterior.
Al hilo de lo que aquí nos interesa principalmente, encontré estas palabras interesantes en boca del bikhu y verdadero protagonista de la historia, Japhy Ryder:

“...era un poeta, un hombre de las montañas, un budista dedicado a meditar sobre la esencia de todas las cosas, y también, dicho sea de paso, un vegetariano, aunque yo no lo soy, pues creo que en este mundo moderno ser vegetariano es pasarse demasiado, ya que todas las cosas conscientes comen lo que pueden.”

Es obvio entonces que en el mundo post-post-moderno y extra-líquido en el que esta noche nos adentraremos más y más ya no es pasarse demasiado, queridxs!

De todas formas, si me tengo quedar con algunas palabras, con el permiso de Monsieur Kerouac , me quedo sin duda con este párrafo:

“Feliz. Solo con mis pantalones cortos, descalzo, el pelo alborotado, junto al fuego, cantando, bebiendo vino, escupiendo, saltando, correteando-¡esto sí que es vida!.
Completamente solo y libre en las suaves arenas de la playa con los suspiros del mar cerca y las titilantes y cálidas estrellas, vírgenes de Falopio, reflejándose en el vientre fluido del canal exterior. (...) Dejé que la comida se enfriara un poco para disfrutar un poco más del vino y de mis pensamientos. Me senté con las piernas cruzadas sobre la arena e hice balance de mi vida. Bueno, allí estaba, ¿y qué?”

Uauuu, la verdad que hasta me emociona. Ideal para desear/os que lo que venga (sea lo que sea) pueda siempre ser tomado con esta filosofía.

Sonando: Pinch. Get up (Underwater Dancehall)

Hics!

2008-12-30T14:01:00.001-08:00

¿Es o no es difícil saber, después de tres copas de tintorro, qué recetas serás capaz de hacer (con resultados minimamente adminisibles) al día siguiente? bufff.

Tortilla de Judías Blancas y Brocoli al vapor con sésamo

2008-12-29T14:45:00.000-08:00

Queridxs: Mi primera tortilla vegana!!-que no mi primera tortilla de ningún tipo. Siii, ya sé que se acostumbra a empezar con la de patatas pero me he lanzado y el resultado, según El Señor Velckro "sabe a tortilla de fabada". Me congratula, nos gustan las cosas intensas.

Por lo demás, día vegano muy soso: estoy a la espera de los comentarios que se harán en la cena de fin de año, con la Família Velckro al completo. Seguro que nos ilustran y divierten a partes iguales. Os pido, en este primer post, paciencia y amor: hasta que me entere de cómo va esto pueden pasar semanas. No me gustarían hablar de meses, más que nada por amor propio.

Sonando: Cat Power. Maybe Not (You are free)